About pupitres

This author has not yet filled in any details.
So far pupitres has created 86 blog entries.

HRVATSKA VINSKA SCENO, BUDI PONOSNA!

Ovih dana sam s  ponosom i  veseljem putem društvenih mreža  pratila svog kolegu Sinišu Lasana koji je od 25. do 29. travnja sudjelovao u Londonu  kao sudac na najvećem i najprestižnijem ocjenjivanju vina- Decanter World Wine Awards.

Siniša me dosta podsjeća na mene. Bori se sam za sebe kao lav, radi pošteno I požrtvorno svoj posao. […]

Upoznajmo i kušajmo vina Bourgogne

BOURGOGNA,  REGIJA IZNIMNIH VINA 
Burgundija je smještena u središnjem istočnom dijelu Francuske te ima snažnu i dugu povijesnu priču koja ju je odredila danas. Bourgogna je druga  najveća regija u Francuskoj, odmah iza Bordeauxa.  Dvije najpoznatije sorte grožđa u Burguniji su Chardonnay i Pinot Noir od kojih je velika većina vina napravljena. Pinot Noir je sorta […]

Raspored događanja u Vinskoj školi u ožujku

Ponesite u novčaniku naš raspored događanja i vinskih radionica za ožujak ili ga isprintajte i poklonite kolegama u uredu, kafiću, restoranu ili bilo gdje drugdje gdje mislite da bi vinoljupci voljeli saznati za radionice Vinske škole Jelene Šimić Valentić. Hvala vam!

[…]

Upoznajmo autohtone sorte i vina Hrvatske

Kroz nešto više od godinu dana postojanja Vinske škole polaznicima uvijek promoviram vina Hrvatske i prenosim poruku kako naša budućnost, budućnost Hrvatske u pogledu vinarstva i vinogradarstva, leži u autohtonim sortama grožđa koje imamo te u njihovom isticanju. Tu se zasniva naša tradicionalna vrijednost. Tu je naša ljepota. Naša baština.
Autohtone sorte igraju danas veliku ulogu […]

Hrana i vino u savršenom spoju

Neka od najdražih hedonističkih iskustava vežu se upravo uz trenutak kada se idealno spoje hrana i vino. No, da bismo to postigli moramo proći nimalo jednostavan put. Jedna od najljepših ali i najtežih zadaća sommeliera je preporučiti gostu uz naručeno jelo određeno vino. A nema veće sreće kada vidite osmjeh na licu zadovoljnog i ispunjenog gosta. I kada znate […]

Vinski poklon za Valentinovo

Vaša ljubav gaji ljubav prema vinima? Odlučili ste provesti Valentinovo u romantičnoj atmosferi? Još vam samo poklon nedostaje! Potražite inspiraciju u Vinskoj školi Jelene Šimić Valentić.

Za Valentinovo vam nudimo tri poklon bonove koji će oduševiti vaše najdraže. Na vama je samo da odaberete neku od četiri vinske radionice.

Poklon bon vrijedi neograničeno, sve do trenutka dok se […]

Argentina – što nam nudi najveći proizvođač vina u Južnoj Americi?

Argentina zauzima u svijetu proizvodnje vina visoko peto mjesto, te je najveći i najznačajniji proizvođač vina Južne Amerike. Vrlo je značajan proizvođač vina u svijetu, a do devedesetih godina bila je najveći proizvođač vina izvan Europskog kontinenta. Proizvodnja vina u Argentini traje više od 450 godina, te broji više od 1500 vinarija, od kojih je […]

Toskana – dom najpoznatijih vina Italije

Toskana je jedna od najstarijih i najpoznatijih vinorodnih regija Italije, dom najpoznatijih vina Italije. Osim što očarava ljepotom bogatog krajolika, planina, šuma, brda, i parkova, najveći pogled plijeni svojim prekrasnim vinskim podrumima i vinogradima. Toskana nam pruža milijun mogućnosti za uživanje svih naših osjetila zahvaljujući vrijednosti široke palete plemenite kapljice koja nosi svoju ljepotu i […]

Uz pomoć sommeliera suvereno vladajte poslovnim ručkom

Kao domaćin stola, važno je poznavati osnove kulture stola a samim time i pristupa bontonu vina u svim situacijama. Zamislite da ste domaćin stola na važnom poslovnom sastanku koji će se održati na ručku ili večeri. Od izuzetne je važnosti poznavati ne samo kulturu stola, nego pristupiti vinu poznavajući pri tom sve izazove i pravila […]

3 stvari koje ne biste smjeli raditi kada je sommelier u vašem društvu

Oni koji me dobro poznaju jako dobro privatno kao moji istinski prijatelji, ali i oni koji me znaju profesionalno kao sommeliera, teško da su me vidjeli ljutu. Znam se i ja naljutiti, vrlo rijetko, ali i to me brzo prođe. Uvijek u ljudima kao i u vinu tražim samo vrline. S visokom dozom poštovanja. Čak […]