OTVORENJE PUPITRES BARA S NESTRPLJENJEM SE IŠČEKUJE!
Našu priču prepoznali su i mediji, kojima se ovim putem zahvaljujemo na objavama i dijeljenju informacije o otvorenju Pupitres bara! Vidimo se u rujnu!
POSTANI DIO TIMA PUPITRES BARA!
Želim zaposlenike koji poštuju jedni druge, koji vole ljude, vole hranu i vino, vole glazbu. Važno mi je da imaju “ono nešto” - toplinu, dobru energiju, pozitivan stav prema životu, da zrače zadovoljstvom. Naši klijenti su posebni pa tražimo i takvo osoblje!
ŽELJA KOJA JE OSTVARENA – PUPITRES BAR!
Nakon tri godine Vinske škole Jelene Šimić Valentić, došlo je vrijeme za Pupitres bar - mjesto u Zagrebu koje će biti ispunjeno vinom, smijehom, pozitivnom energijom i edukativnim sadržajima o vinu, žestokim alkoholnim pićima, kavi, čajevima.
KAKO VIŠE UŽIVATI U VINU KROZ LJETO
Pripremila sam Vam nekoliko savjeta na koje morate obratiti pažnju kako bi doživljaj vina bio potpun.
Temperatura serviranja vina
Temperatura vina je jako bitan čimbenik kako biste uistinu doživjeli vino. Ako servirate vino njegove optimalne temperature dobit ćete maksimum iz toga vina, u suprotnom, ako je vino na primjer pretoplo, alkoholi će se puno jače manifestirati u […]
Vina Gruzije
UPOZNAJMO SE S VINIMA IZ GRUZIJE
Gruzija ( Georgia ) je nezavisna država bivšeg Sovjetskog saveza koja se nalazi između Crnog mora i Kavkaza. Nazivaju je još i mjestom na kojem se rodilo vino. Smještena je na raskrižju zapadne Azije i Istočne Europe.
Vinogradarska i vinarska proizvodnja u Gruziji je jako stara. Vinogradarski se dijeli na Zapadnu […]
5 FANTASTIČNIH ŠAMPANJACA KOJE NEĆETE PLATITI VIŠE OD 350 KN
U zadnja četiri mjeseca održala sam sedam vinskih radionica sa šampanjcima. Ono što me najviše na radionicama oduševi je reakcija ljudi kada saznaju koliko neki šampanjac košta. Prije tri dana kušali smo sedam šampanjaca. Tri šampanjca koštala su manje od 350 kn. Polaznici nisu mogli sakriti oduševljenje kada su čuli cijenu. Jer, praksa na vinskoj […]
VINKO ZOVKO – ČOVJEK VIZIONAR I STVARATELJ
Kada sam prošle godine dobila poziv iz Žepča da napravim Vinsku školu za 250 građana žepačkog kraja nisam niti slutila kakva se priča krije iza toga. Prvenstveno sam osjećala nevjerovatno čuđenje da tamo itko želi organizirati Vinsku školu, a kada sam vidjela koja ozbiljna priča se krije iza svega, osjećala sam nevjerovatan ponos na glavnog […]
KOJE VINSKE FESTIVALE OBIĆI U 2017.?
Za svakog sommeliera od velike je važnosti obići što više vinskih festivala tijekom godine. Na taj način sommelier brusi svoja osjetila, upoznaje vinare, gradi vlastitu paletu okusa, sistematizira naučeno i ono najvažnije raste kao profesionalac.
11 VAŽNIH KORAKA U POSLUŽIVANJU VINA
Želimo čuti i vaše mišljenje – komentirajte ovaj članak. Napišite nam svoje pozitivna i negativna iskustva kao gost ili kao osoblje ugostiteljskog objekt.
PINOT NOIR (CRNI) I NJEGOVA ELEGANCIJA
Nije lako napraviti vino od Pinot Noira. Kaže se, za vinara koji uspije napraviti vino od njega da je položio svoj ispit u vinograda. Skida mu se kapa. Pinot Noir je sorta grožđa koja je jako osjetljiva na mraz, grozdovi su vrlo nabijeni i jako tanke kožice te su podložna trljunju i plijesni.