Pupitres je dobio svoje mjesto pod suncem

Je li vam poznat onaj osjećaj kada uđete u neku prostoriju i poželite u njoj biti cijeli dan? Poželite  provoditi svaki trenutak, svaku minutu –  baš tu… Kamo god vas pogled odnese, u bilo koji kutak prostorije, osjećate se ugodno. Dobrodošlo. Ispunjeno. Tako se svi osjećamo kada smo doma. E, pa moram vam se pohvaliti, […]

KAKO JE BILO NA MASTERCLASSU: RIESLING U ČAŠI S CARLOSOM? ODLIČNO!

Riesling je najpoznatija njemačka bijela sorta grožđa koja daje duboka i posebna vina s izuzetnim mogućnostima i potencijalom starenja. Ako netko u Hrvatskoj stvarno dobro poznaje ta vina, onda je to Željko Bročilović Carlos, sommelier i vrhunski vinski stručnjak, od kojeg svi hrvatski sommelieri imaju što naučiti, a tu zasigurno spadam i ja. I učim s radošću od Carlosa.

TRI NAJLJEPŠE USPOMENE KOJE PAMTIM KAO SOMMELIER

Kako vrijeme prolazi sve više i više sam svjesna koliko divan posao radim i s koliko puno strasti. Često me na to podsjeti moje tri najljepše uspomene koje nosim u ovom poslu sommelierke. Nakon svih ovih godina, tek sada postajem svjesna, ne samo koliko ja volim ovaj posao, već i koliko moji polaznici vole ono što radim, koliko uživaju u druženja i koliko cijene moj poziv.

UBRALA SAM I JA GROZD ZA NOVA VINA JAKONČIĆ

Predivan jesenski topli dan provela sam u predivnim vinogradima vinorodnog okoliša Goriška Brda na poziv vinarije Jakončić. Goriška Brda se nalaze u vinorodnoj pokrajini Primorska u Sloveniji. Predivni vinogradi smješteni na brežuljcima i brdašcima koji su okupani tisućama prošaranih boja jeseni i sunca. Odmor za dušu i tijelo.

7 NAVIKA ZBOG KOJIH ĆE VAŠ KONOBAR BITI OMILJEN GOSTIMA

Chef može stvoriti sjajnu kreaciju na tanjuru i isprezentirati je besprijekorno. Interijer može biti prvoklasan. Tanjuri i čaše najbolji. Ali, za doživjeti lijepu emociju i prenijeti je dalje prijateljima i poznanicima, gostu nije dovoljno samo ukusna i savršena hrana. Samo nekoliko situacija na koje ne pazimo mogu uništiti doživljaj užitka. I svi znamo, koliko su […]

VINO JE RADOST!

Dragi vinoljupci, prijatelji moji, HVALA VAM!
 

Kada vam netko kaže na vašu ideju iIi želju,koju toliko žarko želite, nije važno iz kojeg područja života se ona odnosila – NE, vi recite DA! Vjerujte u ono što vas pokreće, vjerujte svim srcem u ono što vas čini sretnim, jer sve je moguće. Sve je moguće! Samo se […]

ČAROBAN VIKEND U HOTELU BALATURA

Provela sam čaroban radni vikend u hotelu Balatura. U sklopu ljetnih vinodolskih večeri imali smo književnu večer, koju hotel inače njeguje i radi godinama. Alis Marić iz Čitaj knjigu i ja smo održali našu, sad već revolucionarnu radionicu Vino i knjiga pred više od šezdeset ljudi. Na radionici su sudjelovale i spisateljice Lea Brezar i […]

Zajednički napravimo čudo i vinsko mjesto kakvo Zagreb JOŠ nema

Moja velika želja je imati vlastiti prostor gdje ću raditi Vinske školu imati posebno mjesto u kojem ću vas moći dočekati svakog dana i otvoriti vam vrata svog prostora i ugostiti vas. Jedno mjesto s tisuću mogućnosti. Mjesto u kojem će se održavati Vinske škole, posebna vinska događanje i edukacije iz svijeta vina i žestokih […]

6 LJETNIH VINSKIH STILOVA KOJA MORATE PROBATI U 2016.!

 

Svatko od nas ljubi i voli drugačije vino, što je sasvim u redu. Ovisno o tome u kojem trenutku dana ga pijemo, da li to  je početak dana u koji ulazimo s čašom šampanjca kako bi sabrali misli od jučerašnjih doživljala ili ušli radosni u novi dan s istom sasvim je svejedno. Ono što je […]

POKLON BON VINSKE ŠKOLE 1+1 GRATIS!!!

Samo danas 02.06.2016., nudim jedinstvenu priliku gdje  za
kupnju jednog poklon bona cijelog ciklusa Vinske škole ili

kupnjom poklon bona jedne tematske vinske radinice  drugi

DOBIVATE GRATIS !

 

Ciklus Vinske škole obuhvaća:

Prvi susret s vinom
Vinskim putevima svijeta
Hrana & Vino

Tri vinske radionice koje čine jednu cjelinu – ciklus Vinske škole Jelene Šimić Valentić
Cijena ciklusa Vinske škole iznosi 900,-kn! Rok bona: neograničeno! ( može […]