Tko je sommelier, a tko je master of wine?
Ono što smatram ključnim je putovanje kroz svijet vina, jer odredište znači ograničavanje. Rijetko kad znate gdje ćete završiti, samo znate s kojim osobinama i ljudima želite putovati i uživati u svakom trenutku bogaćenja saznanjima, kao u svakoj čaši vina.. Ostati u ljubavi, humanosti, iskrenosti i dalje tražiti dobre vrline u sebi kao mirise u […]
Zašto volim vina Novog Zelanda?
Sauvignon je moja najdraža sorta bijelog grožđa. Lako me osvojio, bila je to ljubav na prvi miris. Volim njegovu lepršavost, živčanoću koju ponekad zna pokazivati, poluaromatičnost na nosu. Najdraže mi ga je ponuditi na Vinskim školama na „Prvom susretu s vinom“ našim polaznicima, jer ih osvoji odmah na prvu. I to baš onaj Sauvignon iz […]