Iz Pupitresa… degustacija vina Veralda
Veralda u posjeti Pupitresu
Nekome jutro započne uz kavicu ili čaj a nekome uz degustaciju vina. Danas nam je u posjeti bio Goran sa vinima Veralda. Vinarija Veralda je obiteljska vinarija brata i sestre Luciana i Ketty Visintin koja se smjestila na jugozapadnom dijelu Istre između Buja i Brtonigle, u gradu Kršin.
U posjedu […]
Upoznajete Antoniu Mrgudić – mladu enologinju koja je rođena u najljepšem gradu – u vinogradu
Antonia Mrgudić je mlada enologinja, diplomirani agronom, smjera vinogradarstvo i vinarstvo. Antonia je desna ruka mame Marije Mrgudić koja sa bratom Nikom vodi jednu od naših najpoznatijih i najposebnijih vinarija u Hrvatskoj.Nakon završenog fakulteta odradila je dvije berbe u južnoj hemisferi, jedna u Čileu te jedna na Novom Zelandu. Nakon stečenog […]
POSTANI DIO TIMA PUPITRES WINE BARA!
Želim zaposlenike koji poštuju jedni druge, koji vole ljude, vole hranu i vino, vole glazbu. Važno mi je da imaju “ono nešto” - toplinu, dobru energiju, pozitivan stav prema životu, da zrače zadovoljstvom. Naši klijenti su posebni pa tražimo i takvo osoblje!
PAZI ŠTO ŽELIŠ, OSTVARITI ĆE TI SE!
Prije tri godine imala sam veliku želju otvoriti Pupitres wine bar. Mjesto okupljanja zaljubljenika u vino, mjesto na kojem ću moći provoditi naše Vinske školice. Mjesto u koje, kad ljudi zađu izlaze ožarena i vesela lica od sreće.
I želja mi se ostvarila. Svi koji me prate poznaju moj put
prema ostvarenju želje od samih početaka.
Pupitres […]
VINSKO ČUDO U ŽEPČU UDALJENO MANJE OD 4 SATA VOŽNJE OD ZAGREBA
Nedavno sam, točnije prošli tjedan, pred više od stotinu građana Žepča u BiH, održala degustaciju vina vinarije Povratak u hotelu California. Bosna je uistinu predivna zemlja. Vozeći se dužinom rijeke Bosne pojavile su se iste prekrasne uspomene kada sam se vozila francuskom rijekom doline Loire. Kada sam šetala Debelim […]
KAKO IZGLEDA SVAKODNEVNI POSAO SOMMELIERA
Koje su zadaće sommeliera zaposlenog u restoranu ili wine
baru?
Tko je sommelier? Riječ sommelier dolazi iz francuskog jezika, a označava osobu koja služi vino.Sommelier je vrhunski poznavatelj vina, vrlo obrazovana osoba, koja besprijekorno mora poznavati vinsku kulturu, stručnjak je za enogastronomiju i restoraterstvo.
Izdvajam neke od najznačajnijih i svakodnevnih poslova
sommeliera:
* preporuka vina […]
2 SJAJNA VINA ŽENI NA DAR
2 VINA ŽENI NA DAR
Dobila sam poruku od jednog polaznika Vinske škole da preporučim dva vina koja bi rado kupio zaručnici i mami za Dan žena a da ne bankrotira. Zna samo da vole slatkasta vina, a opet ne prejako slatka, a koliko slatka mi nije napisao. Te da li bih mogla opisati vino tako […]
