Riesling je najpoznatija njemačka bijela sorta grožđa koja daje duboka i posebna vina s izuzetnim mogućnostima i potencijalom starenja. Ako netko u Hrvatskoj stvarno dobro poznaje ta vina, onda je to Željko Bročilović Carlos, sommelier i vrhunski vinski stručnjak, od kojeg svi hrvatski sommelieri imaju što naučiti, a tu zasigurno spadam i ja. I učim s radošću od Carlosa.
Kako vrijeme prolazi sve više i više sam svjesna koliko divan posao radim i s koliko puno strasti. Često me na to podsjeti moje tri najljepše uspomene koje nosim u ovom poslu sommelierke. Nakon svih ovih godina, tek sada postajem svjesna, ne samo koliko ja volim ovaj posao, već i koliko moji polaznici vole ono što radim, koliko uživaju u druženja i koliko cijene moj poziv.
Predivan jesenski topli dan provela sam u predivnim vinogradima vinorodnog okoliša Goriška Brda na poziv vinarije Jakončić. Goriška Brda se nalaze u vinorodnoj pokrajini Primorska u Sloveniji. Predivni vinogradi smješteni na brežuljcima i brdašcima koji su okupani tisućama prošaranih boja jeseni i sunca. Odmor za dušu i tijelo.
