Misli koje ću iznjeti pred Vas prvenstveno su moja viđenja i osjećaji kroz posao koji radim. Misli koje me vode kroz dan kao poznavatelja vina družeći se i učeći svakodnevno kroz svoj radni vijek. Već eto skoro pa punih deset godina. Učeći kroz svoje mentore, kolege, knjige, putovanja, kroz polaznike vinske škole. Da, učim i […]
Ono što smatram ključnim je putovanje kroz svijet vina, jer odredište znači ograničavanje. Rijetko kad znate gdje ćete završiti, samo znate s kojim osobinama i ljudima želite putovati i uživati u svakom trenutku bogaćenja saznanjima, kao u svakoj čaši vina.. Ostati u ljubavi, humanosti, iskrenosti i dalje tražiti dobre vrline u sebi kao mirise u […]
Sauvignon je moja najdraža sorta bijelog grožđa. Lako me osvojio, bila je to ljubav na prvi miris. Volim njegovu lepršavost, živčanoću koju ponekad zna pokazivati, poluaromatičnost na nosu. Najdraže mi ga je ponuditi na Vinskim školama na „Prvom susretu s vinom“ našim polaznicima, jer ih osvoji odmah na prvu. I to baš onaj Sauvignon iz […]
