Vina vrijedna pažnje i vinske regije
Kad se spomene Argentina, prva pomisao mi se veže uz crvenu sortu grožđa Malbec, najvažniju sortu grožđa u Argentini. Druga po važnosti je crvena sorta Bonarda. Vina od Malbeca su duboke ljubičaste boje, puna vina, snažnog tijela, vrlo voćna,koncentrirana, bogata, začinjena. U čaši se mirisi kreću od kupine, šljiva, crne trešnje, pa starenjem sve do kakaa, dima i slatkastih začina. Voli hrast. Gotovo je baršunaste strukture i posebne elegancije kada je u punoj formi. Ako volite snažna, moćna, duboka vina, onda je Malbec pravo vino za vas.Mendoza je najveća vinarska pokrajina Argentine (velika je gotovo kao Njemačka), smještena zapadno od glavnog grada Buenos Airesa. Vinogradi su rasprostranjeni na više od 160 000 hektara površine.
Vinove loze sazrijevaju u pravim pustinjskim uvjetima, a uspijevaju dati grožđa vrhunske kvalitete samo zbog dva bogom dana uvjeta – visokih nadmorskih visina i prirodnog natapanja površine zemlje prilikom rastapanja snijega s planina. Inače bi se vinova loza vrlo brzo osušila.
Pokrajina Mendoza daje više od 70% proizvodnje vina u Argentini, a vrlo je poznata po dvije velike vinske kuće Bodegas Esmeralda i Peñaflor koje zauzimaju oko 40% proizvodnje vina u Argentini.
Važnije crvene sorte u Argentini:
- Malbec
- Bonarda
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Merlot
- Tempranillo
Važnije bijele sorte u Argentini:
- Torrontés Riojano
- Chardonnay
Najvažnije vinske regije u Argentini:
- Mendoza: Uco Valley, Luján de Cuyo, Maipú
- Salta: Cafayate
- Patagonia: Rio Negro, Neuquén
Koje je meni najbolje argentinsko vino?
Meni je jedan od najdražih okusa argentinskih vina, kao i najveći utisak, ostavilo vino San Pedro de Yacochuya Malbec, Cafayate, slavnog enologa Michaela Rollanda. Prepoznat ćete bocu jer ima na sebi kaktus koji simbolizira vinograde koji su na nadmorskoj visini oko 2470 metara oklopljeni kaktusima.
Obožavam Malbec, a vi? Jeste li ga kušali?
Želite li saznati više o vinima Argentine? Ostavite mi pitanja i komentare, rado ću vam odgovoriti. Ujedno, pozivam vas da mi se pridružite na vinskoj radionici koju ću, između ostalih, posvetiti upravo argentinskim vinima. Bilo da ste već ljubitelji ili tek želite kušati prva argentinska vina, dobrodošli ste!Saznajte više o radionici ili se prijavite za sudjelovanje na jelena@pupitres.hr odnosno na: 098/165-8073
Proizvođači čija vina trebate kušati:
- Alta Vista
- Bodega Norton
- Clos de Los Siete
- Kaiken
- Trapiche
- Val de Flores
Leave A Comment
You must be logged in to post a comment.