U ponedjeljak, 23. rujna 2024., u u našem Pupitresu boutique vinske kulture održali smo poseban MasterClass ” Vina Alsaca ” na kojem su ljubitelji vina imali priliku uživati u degustaciji 11 pažljivo odabranih vina iz predivne regije Alsace. Ova vina, koja sam osobno odabrala tijekom svog nedavnog posjeta Alsaceu, donijela su dašak autentičnog vinskog nasljeđa iz regije koja je poznata po vrhunskim bijelim vinima i specifičnim terroirima.

Regija Alsace nalazi se između planina Vosges i francuske granice s Njemačkom, obilježene rijekom Rajnom. Dugo, tanko područje, mjeri 185 kilometara od sjevera prema jugu i samo 40 km od istoka prema zapadu.

Sva ključna vinogradarska područja ovdje nalaze se na nižim obroncima Vosgesa, na padinama s istočnim i jugoistočnim padinama

U Alsaceu sam kupila njihove tradicionalne čaše iz kojih su naši polaznici imali priliku kušati vina.

Polaznici su uživali u rijetkoj prilici da kušaju vina koja nisu dostupna na hrvatskom tržištu (osim jedne etikete koju smo kupili u vinoteci Svijet vina, pod rednim brojem 9.), što je ovu radionicu učinilo izuzetno posebnom i nezaboravnom.

Naši sudionici imali su priliku kušati sljedeća vina:

  1. Crémant d’Alsace, KIENTZLER, Brut, 12% vol
  2. Edelzwicker d’Alsace Blend, 12,5%
  3. Domaine Schoenheitz Riesling Alsace Linsenberg 2021, 13%
  4. Domaine Marcel Deiss 2022, 14,5%
  5. Domaine Zind – Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2022, 13%
  6. Josmeyer Grand Cru Brand Pinot Gris 2016, 13,5%
  7. #frach, Jean Huttard 2021, 13%
  8. Jung Gustave & Fils Auxerrois 2022, 14%
  9. Domaine Amelie & Charles Sparr, Gewurtztraminer Intuition, Demeter 2018, 15%
  10. Dopff Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes Riesling 2015, 14%
  11. Dopff Vendanges Tardives Riesling 2015, 12,5%

Regija Alsace poznata je po svojoj raznolikosti bijelih sorti, među kojima se ističu 4 plemenite sorte: Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer i Muscat. U Alsaceu se nalazi 51 jedinstveni Grand Cru VINOGRAD na koji se odnosi samo 4 % proizvodnje i smiju se koristiti samo plemenite sorte grožđa. Samo jedna apelacija, Grand Cru Zotzenberg, također dopušta upotrebu silvanca kao jednosortnog vina. Zbog posebne mikroklime i mješavine tla, Alsace je jedno od najvažnijih vinskih područja Europe, a vina iz ove regije često su prava senzacija za nepce. Odlikuje ih svježina, izraženi mineralni tonovi te bogatstvo voćnih i cvjetnih aroma.

Ovo je bio doživljaj za pamćenje! Polaznici su nam se nakon radionice obraćali s riječima oduševljenja, ističući kako im je ovo bio “događaj godine” i “najbolji wine tasting ikad”. Ovakvi trenuci su ono što nas u Vinskoj školi čini ponosnima jer stvaramo jedinstvena iskustva koja obogaćuju vinsku zajednicu.

Zašto su ove radionice važne?
Kroz ovako edukativne i ekskluzivne radionice pružamo ljubiteljima vina priliku da prošire svoje znanje, usavrše svoja osjetila i kušaju vina koja su rijetka i posebna. Svaka čaša otkriva nove nijanse okusa i mirisa, a sudionici razvijaju svoju percepciju i razumijevanje vina na dubljoj razini. To je iskustvo koje obogaćuje ne samo njihovu osobnu strast prema vinu, već i cijelu vinsku zajednicu naše zemlje podiže na novu razinu.

Hvala svima koji su sudjelovali i učinili ovaj događaj posebnim! 🍷

Pratite nas i dalje za nove, uzbudljive radionice u Vinskoj školi Jelene Šimić Valentić. Vidimo se uskoro! 😊

Polaznicima smo servirali i francuske sireve na radionici: Tête de Moine,Comte, Mimolette

Jelena Šimić Valentić