Moja velika želja je imati vlastiti prostor gdje ću raditi Vinske školu imati posebno mjesto u kojem ću vas moći dočekati svakog dana i otvoriti vam vrata svog prostora i ugostiti vas. Jedno mjesto s tisuću mogućnosti. Mjesto u kojem će se održavati Vinske škole, posebna vinska događanje i edukacije iz svijeta vina i žestokih […]
Svatko od nas ljubi i voli drugačije vino, što je sasvim u redu. Ovisno o tome u kojem trenutku dana ga pijemo, da li to je početak dana u koji ulazimo s čašom šampanjca kako bi sabrali misli od jučerašnjih doživljala ili ušli radosni u novi dan s istom sasvim je svejedno. Ono što je […]
Samo danas 02.06.2016., nudim jedinstvenu priliku gdje za
kupnju jednog poklon bona cijelog ciklusa Vinske škole ili
kupnjom poklon bona jedne tematske vinske radinice drugi
DOBIVATE GRATIS !
Ciklus Vinske škole obuhvaća:
Prvi susret s vinom
Vinskim putevima svijeta
Hrana & Vino
Tri vinske radionice koje čine jednu cjelinu – ciklus Vinske škole Jelene Šimić Valentić
Cijena ciklusa Vinske škole iznosi 900,-kn! Rok bona: neograničeno! ( može […]
MOJE PUTOVANJE U DOLINU LOIRE I CHAMPAGNU
Za mene kao sommeliera od iznimne je važnosti putovati vinskim regijama svijeta, upoznavati proizvođače vina, osjetiti i doživjeti tlo na kojem raste grožđe vinove loze. Ne postoji ljepši osjećaj nego kada ono o čemu ste učili, čitali i sanjali, sada imate priliku i vidjeti te doživjeti na jedan potpuno […]
Volite vino i želite naučiti više o njemu?
Pridružite nam se na Vinskoj školi Jelene Šimić Valentić u lipnju u Zagrebu.
Što kaže Jelena o VInskoj školi:
Sve svoje znanje, ljubav prema vinu i iskustva koja sam stjecala godinama želim nesebično dijeliti sa drugima. Nitko nije sretniji od mene kada me prijatelji ili poznanici nazovu i pitaju za […]
Ovih dana sam s ponosom i veseljem putem društvenih mreža pratila svog kolegu Sinišu Lasana koji je od 25. do 29. travnja sudjelovao u Londonu kao sudac na najvećem i najprestižnijem ocjenjivanju vina- Decanter World Wine Awards.
Siniša me dosta podsjeća na mene. Bori se sam za sebe kao lav, radi pošteno I požrtvorno svoj posao. […]
BOURGOGNA, REGIJA IZNIMNIH VINA
Burgundija je smještena u središnjem istočnom dijelu Francuske te ima snažnu i dugu povijesnu priču koja ju je odredila danas. Bourgogna je druga najveća regija u Francuskoj, odmah iza Bordeauxa. Dvije najpoznatije sorte grožđa u Burguniji su Chardonnay i Pinot Noir od kojih je velika većina vina napravljena. Pinot Noir je sorta […]
[…]
Kroz nešto više od godinu dana postojanja Vinske škole polaznicima uvijek promoviram vina Hrvatske i prenosim poruku kako naša budućnost, budućnost Hrvatske u pogledu vinarstva i vinogradarstva, leži u autohtonim sortama grožđa koje imamo te u njihovom isticanju. Tu se zasniva naša tradicionalna vrijednost. Tu je naša ljepota. Naša baština.
Autohtone sorte igraju danas veliku ulogu […]
Neka od najdražih hedonističkih iskustava vežu se upravo uz trenutak kada se idealno spoje hrana i vino. No, da bismo to postigli moramo proći nimalo jednostavan put. Jedna od najljepših ali i najtežih zadaća sommeliera je preporučiti gostu uz naručeno jelo određeno vino. A nema veće sreće kada vidite osmjeh na licu zadovoljnog i ispunjenog gosta. I kada znate […]
