KAKO ČUVATI I SKLADIŠTITI VINA DOMA?
ČUVANJE I SKLADIŠTENJE VINA DOMA
Potaknuta jednim od najčešćih pitanja na Vinskoj školi, savjetujem vas kako, gdje i koliko dugo čuvati vina.
Svakom velikom zaljubljeniku je velika želja imati svoj vlastiti vinski podrum gdje bi čuvali sve vaše dragulje od boca koje ste kupili, čuvali ili dobili na poklon. A što ako ga još uvijek nemate? Dok […]
VINA SLOVAČKE
Vina Slovačke u našim čašama
Jedan ljetni dan 2018. Pupitres je posjetilo Veleposlanstvo Slovačke Republike u Republici Hrvatskoj, u društvu nekoliko vinara. Bila sam presretna i jako zahvalna na toj posjeti.
Na fotografiji: bivši Veleposlanik Slovačke Republike u RH g. Juraj Priputen, gospodarstveni savjetnik Veleposlanstva Slovačke u RH Jan Štark, sa vinarima Pavelka i Janušik, Jelena Šimić […]
VEČER MUŠKATA
VEČER MUŠKATA
Tematska vinska večer u Pupitresu
Teme, vina i pojedinosti
Muškat je jedna od rijetkih sorti grožđa na svijetu čiji miris, kada kušate njihova vina podsjeća na grožđe. Ukoliko volite slatka i jako mirisna vina, ovo je idealna radionica za vas
Kušamo pet vrhunskih vina ( Muškat Momjanski, Muškat Bijeli, Muškat Žuti…)
Učimo sve o karakteristikama […]
PROVENCE – KRALJICA ROSE VINA
Provence je regija koja se nalazi u jugoistočnom dijelu Francuske i koja očarava ljepotom krajolika i bogatsvom kulture koju je čine jedinstvenom i predivnom kakva uistinu i je. Vina su se u Provenci proizvodila prije više od 2600 godina što je čini najstarijom vinskoj regijom u Francuskoj. Koliko je Provence predivna, govori i to da […]
O NARANČASTIM VINIMA… Jeste li znali?
Za sve one koji se pitaju što su to narančasta vina?
Narančasta boja vina je jedna od najstarijih boja vina. Nekada vina, dok su se tek počela proizvoditi u Gruziji prije više od 8000 godina u amforama, (Qvevri) imala su narančastu, amber boju. Narančasta boja vina nastaje maceracijom bijelih sorti grožđa. Maceracija može trajati nekoliko dana, […]
O PLAVCU MALOM… Jeste li znali?
PLAVAC MALI
Plavac mali je najpopularnija i gospodarski najvažnija crvena sorta grožđa u Hrvatskoj te zauzima treće mjesto po sortimentu, odmah iza Graševine i Malvazije.
Plavac mali zauzima ukupne površine cca 3 000 ha pod vinovom lozom.
Puno ime Plavca malog je „Plavac mali crni“
Sinonimi Plavca malog su: Crnac, Zelenjak, Čvrstac, Greštavac, Šarac,
Plavac mali je nastao spontanim […]
SAVRŠENO VINO NA DAR
SAVRŠENO VINO NA DAR
Zar postoji ljepši dar od boce vina? Za mene ne. Darovati vino je kao da darujete radost. Jer, svaki gutljaj vina, vrhunskog vina čini nas radosnijim, sretnijim, ispunjenijim čovjekom.
Za mene je vino radost. Emocija. Povezuje ljude, čini ih sretnim, opušta ih.
Za vas sam odabrala nekoliko vina koje bih vam rado preporučila da […]
PUPITRES WINE & COFFEE BAR – FRANKOPANSKA 1, 10 000 ZAGREB
U Pupitresu se nalazi oko 200 različitih etiketa vina, od kojih gotovo sve točimo na čaše, ukoliko gost želi.
Predivan dizajn Pupitresa koji je uredila naša prijateljica Ivana Ferenčak iz Dizajnholika. Prostor nudi 40 sjedećih i 60 stajaćih mjesta.
Vinska škola Jelene Šimić Valentić 2019.
Predivni polaznici Vinske škole Jelene Šimić Valentić i vleiki zaljubljenici u vino.
Naši nasmijani, […]
PJENUŠCI HRVATSKE
PJENUŠCI HRVATSKE
U Hrvatskoj je zadnjih nekoliko godina postala vrlo popularna proizvodnja pjenušaca šampanjskom –klasičnom metodom vrenja vina u boci. Gotovo da ne poznajem niti jednog vinoljupca koji ne uživa u pjenušavim vinima. Mirisi po kojima možete prepoznati pjenušac su tost, miris pečenog kruha, brioši, kvasci… Kako ćete prepoznati samo gledajući pjenušavo vino u čaši? Dobar […]