MJESTO I VRIJEME
DATUM - 09/04/2026
19:00 - 20:30

LOKACIJA
PUPITRES BAR - BOUTIQUE VINSKE KULTURE

KATEGORIJA

• Tematska večer u Pupitresu

Japan u čaši: Ume i Umeshu iskustvo

Japan u čaši: Ume, Umeshu i tajna ravnoteže okusa

(ekskluzivno gostovanje iz Japana u Zagrebu)

Dragi vinoljupci,

U suradnji sa našim poslovnim partnerom i prijateljem –  kućom Vivat fina vina organizirali smo jednu posebnu večer u Pupitresu za Vas.

U goste nam dolazi CHOYA – japanska kuća koja već više od stoljeća njeguje jednu od najposebnijih kategorija pića na svijetu. UMESHU.

Kroz umeshu, tradicionalni japanski liker od ume voća, otkrit ćete okuse koji iznenađuju svojom svježinom, elegancijom i savršenom ravnotežom. Tijekom večeri kušat ćemo različite stilove japanskih pića – od rižinog vina (sakea) do umeshua, tradicionalnog likera od ume voća, uključujući i njegove lakše, svježije stilove koji podsjećaju na vinsku strukturu.

Ovo nije nešto što ste već probali.
Ovo je iskustvo koje se pamti.

Ova večer vodi vas upravo tamo – u Japan.

U goste nam dolazi Takehiko Okazaki, predstavnik japanske kuće CHOYA, jednog od najvažnijih proizvođača umeshua na svijetu.

Kroz njegovo autentično, neposredno i potpuno japansko pripovijedanje otkrit ćemo kulturu ume voća – sastojka koji stoji iza jednog od najintrigantnijih pića današnjice.

 Što je zapravo ume?

Ume nije ni šljiva ni marelica – već voće između ta dva svijeta.
U Japanu ima gotovo kultni status, a u čaši daje ono što najviše volimo 
savršenu ravnotežu slatkoće i svježine.

 Što vas očekuje?

Vođeno kušanje različitih stilova CHOYA pića:
od svježih i laganih do kompleksnih, odležanih varijanti

Razumijevanje:

• kako nastaje umeshu (maceracija, vrijeme, sirovina)
• zašto je ume voće jedinstveno
• kako funkcionira balans slatkoće i kiselina

Ekskluzivan uvid u japanski način razmišljanja o piću
– drugačiji, precizan i iznimno suptilan

Kušamo:

1. CHOYA SAKE 0,50 L 14,5% rižino vino
2. CHOYA DRY 0,75 L Ume Wine 10vol%
3. CHOYA SARARI YUZU Smooth&Fuity 7,5% 0,50 L liker
4. CHOYA SARARI UME Smooth&Light 10% 0,50 L liker
5. CHOYA UJI GREEN TEA UMESHU liker 7,5% 0,72 L
6. CHOYA ROYAL HONEY liker 14,7% 0,75 L
7. CHOYA YUZU liker 14,7% 0,75 L
8. CHOYA KOKUTO liker 15,5 % 0,70 L
9. CHOYA SINGLE YEAR 15,5% vol 0,70 L liqueur
10. CHOYA EXTRA YEARS 17%vol 0,70 L Umeshu  liqueur
11. CHOYA EXTRA SHISO 17% vol 0,70 L Umeshu liqueur

Kušat ćete japanski sake i različite stilove umeshua – tradicionalnog likera od ume voća, u rasponu od laganih i svježih do kompleksnih, odležanih varijanti.

Upoznat ćete osobno predstavnika kuće CHOYA, Takehika Okazakija, i kroz njegovo autentično pripovijedanje dobiti uvid u kulturu koja stoji iza svakog gutljaja.

Na trenutak ćete osjetiti Japan – ovdje, u Zagrebu.

Ako volite vino – ovo će vas iznenaditi.
Ako volite učiti – ovo će vas inspirirati.
Ako volite otkrivati – ovo je večer za vas.

Detalji radionice:

• Datum: Četvrtak 9.4.2026. s početkom u 19h
• Mjesto: Pupitres – boutique vinske kulture, Medulićeva 12, Zagreb
• Vrijeme trajanja: cca 90 min
• Cijena: 50 EUR po osobi

Rezervacije i plaćanje:
Osigurajte svoje mjesto na vrijeme – broj sudionika je ograničen! Plaćanje je moguće gotovinom, svim karticama u Pupitresu ili putem  transakcijskog računa naše tvrtke  (IBAN: HR1425000091101409976, Fig and Olive d.o.o.). Opis plaćanja: JAPAN

Za rezervacije i upite obratite nam se putem e-maila na jelena@pupitres.hr ili nazovite Jelenu na 098/165 8073.

E-mail: jelena@pupitres.hr
Telefon: 098 165 8073

NAPOMENA: Predavanje je na engleskom jeziku.

REZERVACIJE