MJESTO I VRIJEME
DATUM - 12/02/2020
18:30 - 20:30

LOKACIJA
PUPITRES BAR - BOUTIQUE VINSKE KULTURE

KATEGORIJA

• Tematska večer u Pupitresu

DEGUSTACIJA VINA

Tematska vinska radionica

Naučite kušati vino poput profesionalca. Na prvoj radionici “Degustacija vina” ćemo kušati 8 uzoraka vina gdje ćete naučiti tehnike degustacije vina i steći sposobnost opisivanja vina u bilo kojem trenutku. Već Vaše postojeće znanje će dobiti jednu potpuno novu dimenziju.

Radionica je namjenjena za sve koji žele povećati cjeloukupno znanje kušanja vina  i podići ga na jednu još veću razinu.

Naučiti ćemo:

• kušati vino analizom putem vida ( bistroća, prozirnost, boja, nijanse boje, gustoća vina/ vinske suze, lukovi )
• analizom putem njuha ( čistoća nosa, intenzitet mirisa, kakvoća mirisa, kompleksnost mirisa,procjena starosti vina, dali je vino bilo u bačvi ili ne…)
• analizom putem okusa ( šećeri, alkoholi, viši alkoholi, tanini, mineralne soli, struktura vina, ravnoteža vina, komleksnost i kvakvoća vina)
• donijeti  ćemo zaključak nakon kušanja vina  ( da li je vino Novog svijeta, Starog svijeta, koja je sorta grožđa, koliko je vino staro i koliki mu je potencijal starenja – naučiti ćemo u kakvoj je razvojnoj fazi vino
• iz koje zemlje vino potječe, kakve je kvalitete
• naučiti ćemo što znači vertikalno, horizontalno i kušanje na “slijepo”
• kada je vino spremno za piti
• upoznati ćemo i kušati različite stilove vina ( vrhunska monosortna vina i kupaže  – Italija, Francuska, Hrvatska, Austria )

Svaki polaznik će dobiti karticu uz objašnjenje organoleptičke terminologije koju ćemo koristiti s ciljem prepoznavanja kakvoće vina.

Kušati ćemo slijedeća vina:

1. Prosecco Tenuta St Anna, Italia
2.  Champagne Louis Barthelemy Zero Dosage, France
3. Heitlinger Riesling Baden Germany
4. Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles Blanc, France
5.  Meinklang Blauburgunder, Austria
6. Postup Mare Mrgudić Pelješac, Croatia
7. Masi Amarone Costasera Amarone Classico Italy
8. E.Guigal Chateauneuf – du – Pape, France

• Cijena vinske radionice iznosi 350,-kn po osobi
• Mogućnost plaćanja     gotovinom  ili na  transakcijski račun, IBAN: HR9224020061100804521 Pupitres d.o.o
• Datum održavanja vinske radionice je: 12.02.2020. srijeda s početkom u 18:30h
• Radionica traje cca 120 minuta
• Adresa : Pupitres, boutique vinske kulture, Frankopanska 1 10 000 Zagreb

• Upiti i rezervacije putem e-maila na jelena@pupitres.hr ili na broj: 01/4848 568

REZERVACIJE