POSTANI POZNAVATELJ VINA

listopadski termin

Za vinoljupce koji žele znati više i osjećati se sigurnije u svijetu vina.

Vaša ljubav prema vinu ovdje prerasta u znanje, iskustvo i sigurnost – da sami prepoznate, razumijete i objasnite ono što doživljavate u čaši, odaberete vino koje vam odgovara i o njemu govorite svojim riječima.

Prvi modul Vinske škole Pupitres donosi čvrste, praktične i primjenjive temelje vinske kulture. Namijenjen je svima koji vole vino i žele ga bolje razumjeti, bez obzira na prethodno znanje.

Ovdje se vino ne upoznaje samo kroz predavanje. Svaka važna informacija odmah se kuša, miriše, uspoređuje ili praktično primjenjuje.

Što ćete naučiti i doživjeti?

Tijekom 1. modula naučit ćete:

• prepoznati najvažnije vrste vinskih čaša i boca
• pravilno držati čašu i poslužiti vino
• otvoriti mirno i pjenušavo vino
• pravilno točiti vino iz boce i dekantera
• razumjeti kada i zašto se vino dekantira
• odabrati odgovarajuću temperaturu posluživanja
• pravilno čuvati i skladištiti vino
• kušati vino putem vida, njuha i okusa
• prepoznati sastavne elemente, ravnotežu, tijelo, intenzitet, kakvoću, sklad i razvojni stupanj vina
• razvijati osjetilo mirisa uz profesionalni set vinskih aroma
• prepoznati najčešće mane vina poput mirisa po čepu i oksidacije
• razlikovati vino koje vam se osobno ne sviđa od vina koje objektivno ima manu
• sigurnije odabrati i kupiti vino
• čitati najvažnije podatke na vinskoj etiketi
• odabrati vino s vinske karte
• razumjeti što se od gosta očekuje pri posluživanju vina u restoranu
• svojim riječima opisati vino
• primijeniti osnovna načela sljubljivanja hrane i vina

Praktično i iskustveno učenje

Svaki polaznik aktivno sudjeluje u programu:

• otvara bocu mirnog ili pjenušavog vina
• vježba pravilno točenje iz boce i dekantera
• u rukama drži i uspoređuje najvažnije vrste čaša i boca
• sudjeluje u simulacijama stvarnih situacija iz restorana
• radi s profesionalnim setom aroma Le Nez du Vin – Jean Lenoir
• kuša i analizira vina uz autorsku Bilješku o vinu
• uspoređuje vina različitih stilova, cjenovnih i kvalitativnih razina
• kuša pet pažljivo osmišljenih zalogaja uz pet vina i istražuje osnove sljubljivanja hrane i vina

Terenska nastava – od podruma do stila vina

Sastavni dio modula je terenska nastava u odabranoj vinariji u okolici Zagreba.

Polaznici će upoznati ključne faze proizvodnje pjenušavih, bijelih, ružičastih i crnih vina, vidjeti osnovnu podrumsku opremu, vinifikacijske posude, tankove i vinske bačve te naučiti kako tehnološki postupci i izbor posuda utječu na arome, strukturu, dozrijevanje i konačni stil vina.

Terenska nastava uključuje stručno vodstvo i kušanje šest vina.

Koliko se vina kuša?

Tijekom dva nastavna dana u Pupitresu kuša se 15 pažljivo odabranih vina, podijeljenih u tri tematske serije po pet vina.

Na terenskoj nastavi kuša se dodatnih šest vina.

Polaznici će tako tijekom 1. modula kušati ukupno:

21 VINO

Termini održavanja

LISTOPAD

• subota, 10. listopada 2026., od 15:00 do 20:00
• nedjelja, 11. listopada 2026., od 9:00 do 15:00
• terenska nastava: ponedjeljak, 12. listopada 2026., od 9:00 do 12:00

Nastava se održava u Pupitresu, Medulićeva 12 u Zagrebu, a terenska nastava u odabranoj vinariji u okolici Zagreba.

Upisom modula polaznik se prijavljuje na sva tri navedena termina.

Cijena i broj polaznika

Cijena: 320 € po osobi

Broj polaznika ograničen je na najviše 15 osoba kako bi svaki polaznik imao dovoljno prostora za praktičan rad, kušanje, pitanja i individualno iskustvo.

U cijenu je uključeno

• dva nastavna dana u Pupitresu
• terenska nastava u vinariji
• kušanje ukupno 21 vina
• praktične vježbe i simulacije
• rad s profesionalnim setom aroma
• pet zalogaja uz pet vina u dijelu Hrana i vino
• autorska Bilješka o vinu i edukacijski materijali
• stručno vodstvo sommelierke i edukatorice Jelene Šimić Valentić
• potvrda o završenom modulu nakon ispunjenih programskih obveza

Potvrda

Nakon sudjelovanja u programu i ispunjenih programskih obveza polaznik dobiva:

Potvrdu o završenom 1. modulu – Temelji vinske kulture.

Potvrda se odnosi na završeni autorski edukacijski program i nije formalna stručna kvalifikacija.

KAKO SE PRIJAVITI I OSIGURATI SVOJE MJESTO?

Mjesto u Vinskoj školi Pupitres rezervira se uplatom pune cijene odabranog modula. Zbog ograničenog broja polaznika, prijave potvrđujemo redoslijedom zaprimljenih uplata.

Plaćanje na račun

Primatelj: FIG AND OLIVE d.o.o.
IBAN: HR14 2500 0091 1014 0997 6
Opis plaćanja: Vinska škola Pupitres – naziv modula i datum održavanja – ime i prezime polaznika

Nakon uplate pošaljite potvrdu na jelena@pupitres.hr te navedite:

• ime i prezime polaznika
• odabrani modul i termin
• broj telefona
• e-mail adresu na koju želite primiti potvrdu rezervacije

Nakon evidentirane uplate na vašu e-mail adresu šaljemo potvrdu rezervacije i račun.

Plaćanje u Pupitresu

Prijavu možete platiti i osobno, gotovinom ili karticom, u Pupitresu na adresi Medulićeva 12, Zagreb. Nakon plaćanja primit ćete račun i potvrdu rezervacije e-mailom.

Želite li Vinsku školu darovati?

Vinsku školu možete kupiti i kao poklon. U tom slučaju izdajemo lijepo dizajniran poklon-bon, ali isključivo za unaprijed odabrani modul i jedan od objavljenih termina.

Poklon-bon nije otvorenog datuma i ne može se koristiti za neki drugi termin.

Za pomoć pri prijavi ili odabiru termina slobodno nam se javite:

E-mail: jelena@pupitres.hr
Telefon: 098 165 8073