POSTANI POZNAVATELJ VINA

2. MODUL – VINA SVIJETA · VINA HRVATSKE

Listopadski termin

Upoznajte vina kroz mjesto njihova nastanka, sorte, stilove, ljude i vinske priče.

Drugi modul Vinske škole Pupitres vodi vas korak dalje: prema razumijevanju najvažnijih hrvatskih i svjetskih vinskih regija, sorti grožđa i stilova vina.

Naučit ćete zašto ista sorta u različitim dijelovima svijeta može dati potpuno različita vina te kako klima, položaj vinograda, tlo, tradicija i odluke u podrumu oblikuju ono što na kraju osjećamo u čaši.

Cilj nije puko pamćenje regija i podataka, nego povezivanje podrijetla, sorte, načina proizvodnje i stila vina.

Za upis 2. modula nije obvezno prethodno završiti 1. modul. Formalno predznanje nije potrebno: program je sadržajno napredniji, ali ostaje pristupačan, razumljiv i namijenjen vinoljupcima.

Što ćete naučiti i doživjeti?

Tijekom 2. modula naučit ćete:

• kako klima, tlo, geografski položaj i vinograd oblikuju vino
• kako povezati sortu, podrijetlo i način proizvodnje sa stilom vina
• prepoznati najvažnije bijele i crne sorte grožđa svijeta
• smjestiti najvažnije svjetske vinske regije na vinsku kartu
• razumjeti stilske razlike između ključnih europskih i svjetskih regija
• razlikovati najvažnije stilove mirnih, pjenušavih, slatkih i fortificiranih vina
• razumjeti razlike između različitih tehnologija proizvodnje pjenušavih vina
• upoznati stilove poput Porta i Sherryja
• prepoznati hrvatske vinske regije, autohtone sorte i njihove posebnosti
• usporediti hrvatska vina sa srodnim svjetskim stilovima
• strukturirano kušati, analizirati i opisati vino
• sigurnije izraziti vlastito mišljenje o vinu

Vina koja ćete kušati

Tijekom dva nastavna dana kušat ćete 30 pažljivo odabranih vina, raspoređenih u šest tematskih serija po pet vina.

Svakoga dana kuša se 15 vina, uz vođenu senzornu analizu, vinske karte te usporedbu sorti, regija i različitih stilova vina.

Gostujuće predavanje profesora, enologa ili vinara uključuje dodatnih šest tematski odabranih vina.

Tijekom 2. modula kušat ćete ukupno:

36 VINA

Među njima su referentni primjeri najvažnijih hrvatskih i svjetskih vinskih stilova: Champagne, Chablis, vina Burgundije, Bordeaux, Sancerre, Châteauneuf-du-Pape, Franciacorta, Amarone della Valpolicella, Barolo, Brunello di Montalcino, Rioja, Sherry, Mosel Riesling, Port, Wachau Grüner Veltliner, Rebula, Šipon, Marlborough Sauvignon Blanc, Napa Valley Cabernet Sauvignon, Colchagua Carménère, Mendoza Malbec i Barossa Valley Shiraz.

Posebno mjesto u programu pripada vinima Hrvatske: Malvaziji istarskoj, Teranu, Graševini, Pušipelu, Škrletu, Kraljevini, predikatnom hrvatskom vinu, Pošipu, Grku i Plavcu malom s položaja Dingač.

Konačan izbor proizvođača i berbi može se mijenjati ovisno o dostupnosti vina, uz zadržavanje najavljene regije, vinskog stila i odgovarajuće kvalitativne razine.

Pitaj profesora, enologa ili vinara

Sastavni dio modula je gostujuće predavanje priznatog stručnjaka iz vinskog svijeta u trajanju od 90 minuta.

Tema se oblikuje prema području rada gosta, a može obuhvatiti ampelografiju, terroir, tehnologiju proizvodnje, autohtone sorte, čimbenike kakvoće, različite stilove vina ili budućnost hrvatskog i svjetskog vinogradarstva i vinarstva.

Polaznici će imati priliku postavljati pitanja i povezati naučeno sa stvarnim iskustvom iz vinograda, podruma ili znanstvenog rada.

Gostujuće predavanje uključuje kušanje šest vina.

Način rada

Program kombinira:

• jasno strukturirana predavanja
• vinske karte i vizualne prikaze
• vođena i usporedna kušanja
• rad uz autorsku Bilješku o vinu
• povezivanje sorte, regije i stila
• zajedničke analize i razgovor
• praktične i samostalne zadatke
• susret i razgovor sa stručnim gostom

Termini održavanja

• subota, 24. listopada 2026., od 15:00 do 20:00
• nedjelja, 25. listopada 2026., od 9:00 do 15:00
• gostujuće predavanje: srijeda, 28. listopada 2026., od 18:30 do 20:00

Nastava i gostujuće predavanje održavaju se u Pupitresu, Medulićeva 12 u Zagrebu.

Upisom modula polaznik se prijavljuje na sva tri navedena termina.

Cijena i broj polaznika

Cijena: 380 € po osobi

Broj mjesta ograničen je na najviše 30 polaznika.

U cijenu je uključeno

• dva nastavna dana u Pupitresu
• kušanje 30 vina tijekom dva nastavna dana
• gostujuće predavanje u trajanju od 90 minuta
• kušanje dodatnih šest vina na gostujućem predavanju
• ukupno 36 vina
• rad s vinskim kartama i vizualnim materijalima
• autorska Bilješka o vinu i edukacijski materijali
• stručno vodstvo sommelierke i edukatorice Jelene Šimić Valentić
• sudjelovanje gostujućeg profesora, enologa ili vinara
• potvrda o završenom modulu nakon ispunjenih programskih obveza

Potvrda

Nakon sudjelovanja u programu i ispunjenih programskih obveza polaznik dobiva:

Potvrdu o završenom 2. modulu – Vina svijeta · Vina Hrvatske.

Potvrda se odnosi na završeni autorski edukacijski program i nije formalna stručna kvalifikacija.

Za stjecanje završne Potvrde o završenoj Vinskoj školi Pupitres – Postani poznavatelj vina potrebno je završiti oba modula i pristupiti kratkoj završnoj provjeri znanja.

KAKO SE PRIJAVITI I OSIGURATI SVOJE MJESTO?

Mjesto u Vinskoj školi Pupitres rezervira se uplatom pune cijene odabranog modula. Zbog ograničenog broja polaznika, prijave potvrđujemo redoslijedom zaprimljenih uplata.

Plaćanje na račun

Primatelj: FIG AND OLIVE d.o.o.
IBAN: HR14 2500 0091 1014 0997 6
Opis plaćanja: Vinska škola Pupitres – naziv modula i datum održavanja – ime i prezime polaznika

Nakon uplate pošaljite potvrdu na jelena@pupitres.hr te navedite:

• ime i prezime polaznika
• odabrani modul i termin
• broj telefona
• e-mail adresu na koju želite primiti potvrdu rezervacije

Nakon evidentirane uplate na vašu e-mail adresu šaljemo potvrdu rezervacije i račun.

Plaćanje u Pupitresu

Prijavu možete platiti i osobno, gotovinom ili karticom, u Pupitresu na adresi Medulićeva 12, Zagreb. Nakon plaćanja primit ćete račun i potvrdu rezervacije e-mailom.

Želite li Vinsku školu darovati?

Vinsku školu možete kupiti i kao poklon. U tom slučaju izdajemo lijepo dizajniran poklon-bon, ali isključivo za unaprijed odabrani modul i jedan od objavljenih termina.

Poklon-bon nije otvorenog datuma i ne može se koristiti za neki drugi termin.

Za pomoć pri prijavi ili odabiru termina slobodno nam se javite:

E-mail: jelena@pupitres.hr
Telefon: 098 165 8073